低鹽泡菜50g、紫菜5g、嫩豆腐150g、蛋1顆、豆芽80g、香菇20g、木耳20g、小白菜50g、薑絲
1大碗約540～650ml；低鹽泡菜建議40～60g內，若搭配主食建議減半。
依序完成：炒泡菜香菇、放木耳豆腐豆芽青菜、加紫菜、淋蛋花、撒胡椒、盛碗；泡菜只少油炒香，不加泡麵、年糕、冬粉、粉絲、太白粉或額外糖。
