紅燒豆腐蒟蒻寬麵

1. 蒟蒻寬麵沖洗汆燙去味。2. 豆腐切厚片煎至表面微金黃。3. 番茄、香菇和白蘿蔔煮成紅燒感湯底。4. 加入木耳、青江菜和豆腐。5. 放蒟蒻寬麵回溫，最後加水煮蛋或蛋花。