藥膳雞柳白花椰梗湯麵

主蛋白：雞柳120g；麵感替代：白花椰菜梗絲180g；配菜：香菇、木耳、白菜、白蘿蔔、枸杞少量；風味主軸：藥膳感薑香

1人份；白花椰菜梗絲180g，雞柳120g，蔬菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉或吐司。

1. 白花椰菜梗削皮刨絲，香菇與木耳切絲。2. 雞柳切條，以薑絲與白胡椒抓拌。3. 鍋中放水、香菇、白蘿蔔、薑片煮湯底。4. 加白菜、木耳與雞柳煮熟。5. 最後放花椰梗絲與少量枸杞略煮。