鮭魚塊60g、嫩豆腐120g、低鹽味噌1/2茶匙、海帶芽15g、白菜80g、香菇25g、黑木耳20g、青江菜50g
1人份；湯量約350ml，味噌需控量並先用熱湯調開。
香菇、木耳與白菜先煮出湯底，加入嫩豆腐與鮭魚小火煮熟，味噌用熱湯調開後回鍋，最後加海帶芽與青江菜。
