板豆腐120g、鮭魚70g、低鹽泡菜40g、豆芽70g、金針菇50g、白菜80g、黑木耳20g、蔥花少許
1人份;泡菜與鮭魚都帶味,鹽可省略
鮭魚小火煎熟,豆腐同鍋煎香;泡菜與白菜少油炒出酸香,加入金針菇、木耳與豆芽快速拌炒,最後與鮭魚豆腐盛盤撒蔥花。