瘦肉片豆腐白菜熱盤

瘦肉片以薑絲和白胡椒抓勻；白菜、香菇與木耳先少水悶出甜味，加入豆腐煨煮，再放瘦肉片快速燙熟，最後放豆芽保持脆口。