板豆腐120g、鮭魚塊70g、海帶芽20g、香菇30g、花椰菜80g、白菜60g、薑絲少許、昆布粉少許
1人份；鮭魚脂肪較高，建議搭配大量蔬菜
鮭魚用不沾鍋小火煎出油脂，豆腐切片同鍋煎香；香菇、花椰菜、白菜以少量水悶熟，加入海帶芽與薑絲，最後撒昆布粉提鮮，與鮭魚豆腐一起盛盤。
