豆腐木耳青江菜蒸蛋杯

板豆腐壓出水分切丁，筍絲汆燙去味，香菇乾煸後放涼。蛋液加溫水與白胡椒拌勻，杯中交錯放豆腐、木耳、青江菜、番茄和筍絲，蒸至中心凝固。