薑絲魚片白菜蛋捲

魚片切條用薑絲去腥，白菜、香菇、木耳先燉軟收水，再加入魚片與小白菜輕煮熟，最後加豆芽保持脆口。蛋皮煎好後包入薑香魚片餡。