主蛋白：花枝120g。配菜：小黃瓜、紫菜、木耳、豆芽、洋蔥。醬汁：紫蘇梅醋、檸檬汁、辣椒末、蒜末。
1人份；花枝120g，蔬菜與海藻約2.5碗。
花枝快速川燙冰鎮；紫菜撕片，小黃瓜切條，木耳豆芽汆燙；洋蔥泡水後瀝乾，加入梅醋檸檬辣醬冷拌。
