主蛋白：豬里肌瘦肉片120g。配菜：青江菜100g、鴻喜菇60g、黑木耳50g、白菜80g、紫洋蔥30g。醬汁：花椒粉、烏醋、薑末、蒜末、低鈉醬油、辣椒。
1人份；可做溫沙拉便當，飯量建議半碗以下或改花椰米。
瘦肉片用薑末和胡椒抓醃，熱鍋少油快速煎熟；菇類乾鍋炒出香氣，青江菜與白菜燙熟；木耳切絲，紫洋蔥泡水；全部放入大碗，淋上椒麻烏醋醬拌勻。
