主蛋白：雞胸肉100g、板豆腐100g；配菜：青江菜、木耳、花椰菜、洋蔥、菇類；醬汁：薑泥、烏醋、昆布水、蒜末
1人份；雞胸100g加豆腐100g，蔬菜約3碗
雞胸蒸熟切片；板豆腐壓水後煎成小方塊；青江菜與花椰菜蒸熟；木耳汆燙；菇類乾煎；薑醋昆布醬先拌蔬菜，再放上雞胸和豆腐。
