主蛋白：瘦豬肉絲120g。配菜：筍絲60g、木耳50g、白菜60g、豆芽50g、紫洋蔥30g。醬汁：泡菜辣醋、蒜末、白胡椒。
1人份；瘦肉絲1掌心，筍絲木耳蔬菜2碗。
瘦肉絲用滾水汆燙至熟；筍絲與木耳川燙去生味；白菜豆芽燙熟瀝乾；紫洋蔥切絲；泡菜剁碎拌醋蒜末；所有材料拌勻，最後撒白胡椒。
