主蛋白：瘦牛肉片120g、無糖優格50g；配菜：杏鮑菇、鴻喜菇、青江菜、紫高麗菜、洋蔥；調味：蒜泥、黑胡椒、檸檬汁、少量醬油
1人份；瘦牛1掌心，菇類1碗，蔬菜1.5碗
瘦牛肉片熱鍋快速乾煎或涮熟；杏鮑菇切片乾煎，鴻喜菇煎香；青江菜燙熟，紫高麗菜與洋蔥切絲；優格蒜醬加入黑胡椒與少量醬油；食材分層拌食。
