昆布干貝彩蔬豆腐蒸盒
食材清單
主蛋白：干貝80g、板豆腐120g；彩蔬海鮮主體：冬瓜120g、黃甜椒80g；配菜：海帶芽、香菇、白蘿蔔、小白菜、薑絲；風味主軸：昆布薑絲清香
份量建議
1人份；冬瓜120g、黃甜椒80g，干貝80g、板豆腐120g，配菜總量約250～350g；以海鮮主蛋白搭配彩蔬作為飽足主餐；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 干貝退冰擦乾，豆腐切塊。2. 冬瓜、白蘿蔔、黃甜椒、香菇和小白菜切好，海帶芽泡開。3. 蒸盒底部放冬瓜、白蘿蔔和香菇。4. 鋪上豆腐、干貝、薑絲和少量昆布水。5. 蒸熟後放黃甜椒、小白菜與海帶芽。
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