烏醋里肌筍絲焦香烤盤
食材清單
主蛋白：里肌片120g、豆干80g；彩蔬烤盤主體：筍條120g、三色彩椒100g；配菜：木耳、白菜、洋蔥、小黃瓜、青蔥；風味主軸：烏醋酸香
份量建議
1人份；筍條120g、三色彩椒100g，里肌片120g、豆干80g，配菜總量約250～350g；以彩蔬烤盤作為主餐，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 筍條、彩椒、木耳、白菜和洋蔥切塊，里肌片抓白胡椒，豆干切條。2. 烤盤放筍條、彩椒、豆干和洋蔥先烤。3. 里肌片快速煎香後鋪上烤蔬。4. 淋少量烏醋和白胡椒再烤3分鐘。5. 出爐後加小黃瓜片與青蔥。
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