藥膳雞絲菇菇彩蔬烤煲
食材清單
主蛋白：雞胸絲120g、板豆腐100g；彩蔬烤盤主體：白蘿蔔120g、紅蘿蔔40g；配菜：香菇、黑木耳、白菜、青江菜、枸杞少量、薑絲；風味主軸：藥膳感薑香
份量建議
1人份；白蘿蔔120g、紅蘿蔔40g，雞胸絲120g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬烤盤作為主餐，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 白蘿蔔、紅蘿蔔、白菜、香菇和木耳切塊，雞胸煮熟撕絲，豆腐切塊。2. 烤盅中放白蘿蔔、香菇、薑絲和少量香菇水。3. 加雞絲、豆腐、白菜和木耳。4. 烤至表面微焦並湯汁收濃。5. 出爐後放青江菜與少量枸杞。
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