鮭魚彩蔬條烤便當盒
食材清單
主蛋白：鮭魚100g、板豆腐100g；彩蔬條主體：櫛瓜條120g、彩椒條100g；配菜：番茄條、蘑菇條、洋蔥條、花椰菜小段、青江菜段；風味主軸：羅勒番茄胡椒
份量建議
1人份；櫛瓜條120g、彩椒條100g，鮭魚100g、板豆腐100g，配菜總量約250～350g；以彩蔬條作為手拿輕食主體；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 櫛瓜、彩椒、番茄、蘑菇、洋蔥切條，花椰菜切小段。2. 鮭魚和豆腐切條，先少油煎香。3. 烤盤鋪彩蔬條與花椰菜。4. 放上鮭魚條與豆腐條，烤至微焦。5. 裝盒後撒羅勒與黑胡椒，青江菜短燙搭配。
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