番茄魚片櫛瓜條輕食盤
食材清單
主蛋白：鯛魚片130g；彩蔬條主體：櫛瓜條160g、紅甜椒條80g；配菜：番茄條、洋蔥條、金針菇、木耳條、小白菜段；風味主軸：番茄酸香
份量建議
1人份；櫛瓜條160g、紅甜椒條80g，鯛魚片130g，配菜總量約250～350g；以彩蔬條作為手拿輕食主體；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 櫛瓜、紅甜椒、番茄和洋蔥切條。2. 魚片以白胡椒和薑絲抓拌後切成可手拿大小。3. 金針菇、木耳和小白菜處理好。4. 魚片少油煎熟，櫛瓜條乾煎到微軟。5. 番茄與洋蔥炒成薄醬，搭魚片與彩蔬條盛盤。
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