藥膳雞絲豆腐彩蔬一鍋煲
食材清單
主蛋白：雞胸絲120g、板豆腐120g；一鍋餐主體：白蘿蔔160g、紅蘿蔔40g；配菜：香菇、黑木耳、白菜、青江菜、枸杞少量、薑絲；風味主軸：藥膳感薑香
份量建議
1人份；白蘿蔔160g、紅蘿蔔40g，雞胸絲120g、板豆腐120g，配菜總量約250～350g；以一鍋完整餐作為主餐，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他主食。
做法步驟
1. 雞胸煮熟撕絲，豆腐切塊煎香。2. 白蘿蔔、紅蘿蔔、香菇、木耳、白菜和青江菜切好。3. 一鍋放薑絲、香菇水、白蘿蔔和木耳煮軟。4. 加雞絲、豆腐、白菜和紅蘿蔔燴煮收汁。5. 最後放青江菜與少量枸杞。
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