白肉魚片120g、青江菜120g、鴻喜菇70g、香菇2朵、木耳40g、筍片60g、洋蔥30g、蒜末5g
1人份；可搭配少量糙米飯或單吃。
1. 魚片用白胡椒抓醃5分鐘。2. 少油炒香蒜末、洋蔥、香菇、鴻喜菇與筍片。3. 加青江菜與木耳，放2大匙水燜出自然菜汁。4. 放魚片小火煮至熟。5. 起鍋撒白胡椒。
