干貝5顆、板豆腐120g、海帶芽20g、香菇2朵、小白菜100g、白蘿蔔80g、昆布5cm、薑片2片
1人份;湯可喝七分滿,避免過量鈉攝取。
1. 昆布泡水10分鐘後小火煮出高湯,水滾前取出。2. 加白蘿蔔、香菇、薑片煮軟。3. 放板豆腐、小白菜、海帶芽。4. 最後放干貝,小火煮2分鐘。5. 以少量薄鹽醬油或鹽調味。