蒜香干貝豆腐花椰盤

1. 干貝擦乾，板豆腐切厚片，花椰菜與蘆筍先汆燙。
2. 平底鍋用1小匙油煎豆腐至兩面微黃後取出。
3. 原鍋煎干貝兩面各約1分鐘。
4. 炒香蒜末、洋蔥、菇類、彩椒與花椰菜。
5. 豆腐與干貝回盤，撒黑胡椒完成。