胡椒鮮蚵地瓜絲瓜豆腐燴
食材清單
主蛋白：鮮蚵120g、嫩豆腐120g；控量澱粉：熟地瓜拳頭份量約75g；配菜：絲瓜、番茄、木耳、小白菜、薑絲；風味主軸：薑絲白胡椒海味
份量建議
1人份；熟地瓜拳頭份量約75g，鮮蚵120g、嫩豆腐120g，配菜總量約250～350g；地瓜視為本餐主食來源，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他澱粉主食。
做法步驟
1. 地瓜蒸熟切塊，鮮蚵以薑水輕燙，豆腐切丁。2. 絲瓜、番茄、木耳和小白菜切好。3. 一鍋少油炒薑絲、番茄和木耳。4. 放絲瓜、豆腐與鮮蚵短燴出汁。5. 加小白菜與白胡椒，搭地瓜食用。
© 版權聲明
文章版權歸作者所有，未經允許請勿轉載。
相關文章
沒有相關內容!
