香菜牛肉地瓜彩蔬冷熱拌
食材清單
主蛋白：瘦牛肉片120g、嫩豆腐100g；控量澱粉：熟地瓜拳頭份量約80g；配菜：小黃瓜、番茄、木耳、豆芽、彩椒；風味主軸：香菜檸檬酸辣
份量建議
1人份；熟地瓜拳頭份量約80g，瘦牛肉片120g、嫩豆腐100g，配菜總量約250～350g；地瓜視為本餐主食來源，不另配白飯、麵、冬粉、吐司、餅皮或其他澱粉主食。
做法步驟
1. 地瓜蒸熟切塊，豆腐切丁。2. 牛肉片快速涮熟。3. 小黃瓜、番茄、木耳、豆芽和彩椒處理好，木耳與豆芽汆燙。4. 將牛肉、豆腐、彩蔬與地瓜放入大碗。5. 加檸檬汁、蒜末、辣椒和香菜拌勻。
© 版權聲明
文章版權歸作者所有，未經允許請勿轉載。
相關文章
沒有相關內容!
