主蛋白：雞胸薄片120g、豆腐泥50g；配菜：櫛瓜、香菇、紅椒、木耳、白菜；風味主軸：薑香蒸烤；減醣技巧：櫛瓜取代餅皮，豆腐泥保濕。
1人份；雞胸薄片約6片，櫛瓜半條，蔬菜2碗。
1. 雞胸片拍薄抹薑泥。2. 豆腐泥拌香菇丁與木耳丁。3. 櫛瓜刨片包雞胸與餡料。4. 平底鍋少量麻油煎定型後加水燜熟。5. 配白菜與紅椒。
