香菇蝦仁滷排骨豆腐盤

主蛋白：瘦排骨100g、蝦仁80g、板豆腐100g；配菜：香菇、青江菜、木耳、洋蔥、花椰菜；風味主軸：香菇鮮滷；減醣技巧：豆腐增加飽足、不勾芡。