主蛋白：蛤蜊、蝦仁、嫩豆腐、雞蛋。配菜：泡菜、豆芽、櫛瓜、金針菇、白菜。風味主軸：韓式泡菜蒜辣。減醣技巧：豆腐與蛋花取代年糕泡麵。
1人份：蛤蜊120g、蝦仁80g、嫩豆腐半盒、蛋1顆、配菜250g。
1. 泡菜切碎並先沖洗部分鹽分。2. 蒜末少油爆香後炒泡菜。3. 加水、白菜、豆芽、櫛瓜與金針菇。4. 放嫩豆腐與蛤蜊，開口後放蝦仁。5. 淋蛋花完成。
