主蛋白：鮮蝦8尾、板豆腐半盒；配菜：韓式泡菜50g、青花菜120g、杏鮑菇60g、洋蔥20g、番茄半顆；風味主軸：泡菜番茄酸辣＋青花菜清脆＋蝦鮮
2人份；青花菜先汆燙再入鍋，顏色更翠綠。
1. 青花菜切小朵汆燙30秒。2. 鮮蝦去腸泥，杏鮑菇切丁。3. 洋蔥、番茄與泡菜少油炒香。4. 加水600ml，放杏鮑菇和板豆腐煮5分鐘。5. 加入鮮蝦煮至轉紅。6. 最後放青花菜拌入湯中，保留清脆口感。
