主蛋白：無刺鯖魚片150g、板豆腐半盒；配菜：韓式泡菜45g、昆布段5g、白蘿蔔70g、白菜90g、黑木耳30g；風味主軸：泡菜酸辣＋昆布海味＋鯖魚香
2人份；鯖魚味道較重，適合搭配泡菜與蘿蔔去腥。
1. 昆布先泡水20分鐘成昆布水。2. 鯖魚切段，乾鍋皮面煎香後取出。3. 泡菜與白蘿蔔片下鍋略炒。4. 倒入昆布水650ml，加入白菜與木耳煮軟。5. 放板豆腐煮入味。6. 鯖魚回鍋小火煮2分鐘，避免湯大滾使魚腥味變重。
