花椰米雞胸小黃瓜拌碗
食材清單
主蛋白：雞胸120g；主角食材：小黃瓜170g；配菜：白花椰米、青江菜、木耳、番茄、洋蔥、香菇；風味主軸：蒜香番茄
份量建議
1人份；小黃瓜170g，雞胸120g，配菜總量約250～350g；醬汁可另放；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 小黃瓜切丁或切片，冰鎮瀝乾。2. 白花椰米乾鍋炒散，雞胸切丁少油煎香。3. 洋蔥、香菇、番茄、木耳和青江菜炒熟後放涼。4. 蒜末、烏醋、白胡椒和少量低鈉醬油調味。5. 碗中放花椰米、小黃瓜、雞胸與蔬菜，食用前拌勻。
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