泡菜雞柳佛手瓜辣炒
食材清單
主蛋白：雞柳120g、嫩豆腐80g；主角食材：佛手瓜190g；配菜：泡菜、豆芽、金針菇、青江菜、洋蔥；風味主軸：韓式泡菜辣香
份量建議
1人份；佛手瓜190g，雞柳120g、嫩豆腐80g，配菜總量約250～350g；本餐不另配白飯、麵、冬粉、吐司或其他主食。
做法步驟
1. 佛手瓜切薄片，雞柳以白胡椒抓拌，泡菜少量切段。2. 洋蔥、豆芽、金針菇與青江菜處理好，豆腐切丁。3. 少油炒香泡菜與洋蔥。4. 放雞柳、金針菇與佛手瓜快炒。5. 加豆腐、豆芽和青江菜，少量辣椒粉調味即可。
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