蘆筍炒蛋

1. 蘆筍削去較硬外皮，切段。 2. 雞蛋打散。 3. 鍋中少量油爆香蒜末。 4. 放入蘆筍快炒至翠綠。 5. 倒入蛋液炒至熟即可。