水煮蛋 2 顆；酪梨 1/2 顆；蘿蔓生菜 1 碗；小番茄 4 顆；無糖優格 1 湯匙；檸檬汁少許；黑胡椒少許
1 人份冷餐盒；酪梨油脂較高，每份 1/2 顆即可。
1. 生菜洗淨徹底擦乾，鋪在餐盒底部。2. 水煮蛋切四瓣，酪梨切片並滴檸檬汁防變色。3. 小番茄對切，放在生菜邊。4. 無糖優格與黑胡椒調成清爽醬，另裝。5. 酪梨和蛋分區擺放，避免壓爛。6. 吃前淋醬並輕拌，做成低醣冷餐盒。
