低鹽泡菜50g、板豆腐150g、蛋1顆、番茄半顆、花椰菜60g、高麗菜80g、木耳25g、香菇25g、豆芽40g、青江菜50g
1大碗約540～650ml；低鹽泡菜建議40～60g內，若搭配主食建議減半。
依序完成：炒番茄泡菜香菇、放多種蔬菜豆腐、加青江菜、淋蛋花、盛碗；泡菜只少油炒香，不加泡麵、年糕、冬粉、粉絲、太白粉或額外糖。
