瘦肉片90g、板豆腐120g、花椰菜60g、青江菜60g、木耳25g、香菇25g、豆芽50g、番茄半顆、烏醋、白胡椒、薑絲
1大碗約560ml；蔬菜量高，可作為低醣晚餐主湯。
番茄、香菇與薑絲少油炒香；加水後放花椰菜、木耳、豆芽與豆腐煮滾；瘦肉片用白胡椒抓拌後下鍋；加入青江菜保持翠綠；以烏醋收尾；不加太白粉、不加糖。
