魚片90g、板豆腐120g、苦瓜70g、番茄半顆、鴻喜菇35g、木耳20g、小白菜50g、薑絲、白胡椒
1大碗約540～650ml；以原型蛋白和大量蔬菜作主體，若搭配主食建議減半。
依序完成：處理苦瓜、炒番茄薑絲、煮苦瓜菇木耳豆腐、下魚片、放青菜、撒胡椒；少油炒香、清湯慢煮，不加糖、太白粉、粉絲、丸餃、泡麵或濃縮湯粉。
