味噌豆腐五色蔬菜飽足湯

2026-06-17自媒體筆記👁 4 次瀏覽0 則留言
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味噌豆腐五色蔬菜飽足湯

食材清單

低鹽味噌1茶匙、板豆腐160g、蛋1顆、番茄半顆、花椰菜60g、高麗菜80g、木耳25g、香菇25g、豆芽40g、青江菜50g

份量建議

1大碗約540~650ml;低鹽味噌建議1/2~1茶匙,若搭配主食建議減半。

做法步驟

依序完成:炒番茄香菇、放多種蔬菜豆腐、調開味噌、放青江菜、淋蛋花、盛碗;味噌先用熱湯調開後再回鍋,避免久煮;不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。

主要食材
口味/調味
料理型態/用途

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