雞胸丁90g、低鹽味噌1/2茶匙、低鹽泡菜45g、板豆腐150g、白菜100g、金針菇40g、木耳20g、洋蔥25g、蛋1顆
1大碗約540～650ml；低鹽味噌建議1/2～1茶匙，若搭配主食建議減半。
依序完成：炒洋蔥泡菜、加白菜金針菇木耳豆腐、下雞胸、調開味噌、淋蛋花、盛碗；味噌先用熱湯調開後再回鍋，避免久煮；不加糖、太白粉、粉絲、丸餃或濃縮湯粉。
