蒜香香菇雞胸豆腐蒸盤
食材清單
雞胸丁100g、板豆腐120g、香菇25g、黑木耳20g、青江菜60g、高麗菜90g、蒜末少許、低鈉醬油1/2茶匙
份量建議
1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～400g，外鍋水約半杯到1杯半，依蒸盤或燉盅大小調整。
做法步驟
依序完成：豆腐切塊鋪底，放上雞胸丁、香菇、木耳、高麗菜和蒜末，外鍋1杯水蒸熟，開蓋後放青江菜再悶3分鐘，最後少量低鈉醬油提味；料理以電鍋蒸盤、蒸蛋盅、燉盅、湯菜、白湯、蒸飯感或蒸盒變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免粉絲、泡麵、年糕、丸餃和高鈉濃縮湯底。
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