酸辣雞胸蘿蔔絲清湯
食材清單
雞胸片100g、白蘿蔔絲90g、香菇25g、黑木耳20g、白菜80g、小白菜50g、薑絲、烏醋1茶匙、白胡椒
份量建議
1人份；雞肉約80～100g，蔬菜菇類總量約250～380g，酸味以檸檬汁或烏醋1茶匙左右為主，辣度依個人耐受調整，可不加主食。
做法步驟
依序完成：白蘿蔔絲控量使用，薑絲香菇木耳白菜先煮湯，加入雞胸片和小白菜，起鍋前加烏醋白胡椒；料理以涼拌、溫沙拉、酸辣湯、快炒、湯麵替代、花椰米碗或生菜捲變化呈現，不加糖、不勾芡、不加太白粉，避免糖醋醬、甜辣醬、泡麵、粉絲和高油辣油。
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