南瓜黑木耳瘦肉溫沙拉，清爽補蛋白的高纖晚餐

高纖順暢調理、瘦肉蛋白、晚餐清爽

晚餐怕餓者、外食族、想控制油量者、肉食族

晚餐、外食後、久坐後

瘦肉片 120g、南瓜 100g、黑木耳 2 片、青江菜 100g、洋蔥 30g

南瓜提供自然甜味與纖維，黑木耳增加咀嚼感，瘦肉片補充蛋白質，做成溫沙拉能避免過油快炒。這道料理適合晚餐想吃有份量、又想兼顧高纖順暢調理的人。

瘦肉片補蛋白，南瓜、黑木耳與青江菜增加纖維，採汆燙與拌醬方式降低油量。

1. 南瓜切片蒸熟。2. 瘦肉片以熱水汆燙至熟。3. 黑木耳、青江菜與洋蔥燙熟。4. 全部食材放入盤中。5. 用少量醬油、白芝麻與溫水調醬拌勻。

晚餐可搭配半碗糙米飯，不建議再配滷肉汁或重鹹小菜，避免整餐鈉含量過高。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、細嚼慢嚥並搭配足量水分；若有腸胃疾病、腎臟病、特殊疾病或用藥情形，請先諮詢專業人士，不做醫療宣稱。

低油黑木耳南瓜瘦肉片溫沙拉高纖順暢調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。