南瓜燕麥蒸蛋，高纖蛋白一次補足的早餐保養

高纖順暢調理、早餐補水、蛋白飽足

早餐吃太少者、長輩、學生族、想增加纖維者

早餐、早午餐、胃口較小時

雞蛋 2 顆、南瓜 80g、即食燕麥 2 大匙、無糖豆漿或水 180ml、蔥花少許

蒸蛋質地柔軟，加入南瓜與燕麥後能增加纖維與自然甜味，不需要額外糖分。這道料理適合早餐或胃口不大時吃，能把雞蛋蛋白、蔬菜纖維與少量主食感結合，呼應高纖順暢調理需求。

以雞蛋提供蛋白，南瓜與燕麥增加纖維和飽足感，蒸煮方式少油、溫和、容易入口。

1. 南瓜蒸熟壓成小塊。2. 雞蛋打散，加入無糖豆漿或水拌勻。3. 放入燕麥與南瓜，過篩可讓口感更細。4. 倒入碗中，蓋上盤子或保鮮膜戳洞。5. 中小火蒸 12～15 分鐘，撒蔥花即可。

早餐可搭配一份水果與溫水；午餐吃則可加燙青菜，避免再配油條或煎炸點心。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、細嚼慢嚥並搭配足量水分；若有腸胃疾病、腎臟病、特殊疾病或用藥情形，請先諮詢專業人士，不做醫療宣稱。

燕麥蒸蛋南瓜少油早餐高纖順暢調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。