白蘿蔔海帶豆腐湯，高纖低負擔的清爽家常湯

高纖順暢調理、海帶纖維、清爽低負擔

長輩、晚餐想吃清淡者、牙口較弱者、久坐族

晚餐、久坐後、清淡日、長輩餐

板豆腐 1/2 盒、白蘿蔔 200g、海帶結 80g、香菇 2 朵、薑片 2 片

白蘿蔔煮湯清甜，海帶能增加膳食纖維與咀嚼感，豆腐則提供柔軟蛋白質。這道湯很適合想做高纖順暢調理、但不想吃太乾太硬的人，湯水與纖維一起安排，餐盤更完整。

以蘿蔔湯底增加清甜感，海帶與香菇提供纖維，豆腐補蛋白，適合溫和型清爽高纖飲食。

1. 白蘿蔔去皮切塊，海帶結沖洗去鹹味。2. 香菇切片，豆腐切大塊。3. 鍋中放水、薑片與白蘿蔔煮至變軟。4. 加入海帶、香菇與豆腐續煮。5. 以少許鹽或薄鹽醬油調味即可。

可搭配地瓜或糙米飯少量，作為午晚餐主湯；若當宵夜建議減少主食份量。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、細嚼慢嚥並搭配足量水分；若有腸胃疾病、腎臟病、特殊疾病或用藥情形，請先諮詢專業人士，不做醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。