海帶芽豆腐蝦仁涼拌碗，高纖海味的輕盈蛋白餐

高纖順暢調理、海帶纖維、低油蛋白

外食族、怕油膩者、午餐想吃輕食者、海鮮愛好者

午餐、外食後、夏季晚餐

蝦仁 120g、嫩豆腐 1/2 盒、海帶芽 1 小把、小黃瓜半條、玉米筍 3 根

海帶芽能增加纖維與海味，豆腐柔軟清爽，蝦仁提供低脂蛋白。這道涼拌碗適合外食後想吃清淡一點的人，能把補水、纖維與蛋白放在同一餐，符合高纖順暢調理方向。

海帶芽與小黃瓜增加纖維和水分，蝦仁與豆腐補蛋白，調味以清爽醬汁取代重油沙拉醬。

1. 蝦仁燙熟放涼。2. 海帶芽泡開，小黃瓜切片，玉米筍汆燙切段。3. 嫩豆腐切塊放入碗中。4. 加入蝦仁與蔬菜。5. 淋少量和風醬，拌勻即可。

適合午餐搭配半碗糙米飯；若當晚餐可再加一碗熱湯，避免吃得太冰。

以日常飲食保養為主，建議少油少鹽、細嚼慢嚥並搭配足量水分；若有腸胃疾病、腎臟病、特殊疾病或用藥情形，請先諮詢專業人士，不做醫療宣稱。

低油豆腐涼拌海帶芽蝦仁高纖順暢調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。