餐飲業快閃活動的推廣方法

這篇文章深入介紹了一家專注於手工披薩的餐飲店，透過快閃群活動成功提升知名度和銷售量的全程過程。以下是更詳細的內容，分為活動準備、活動預熱和活動發售三個部分。

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活動準備：實體門店做群成交活動的「3 板斧」

1. 形式設定：

   • 限時折扣：9英寸炭烤鰻魚榴槤四拼披薩，原價98元，新品秒殺價39元。
   • 邀請曬單：購買披薩可額外獲得飲品1元。
   • 快閃群內粉絲邀請好友進群，截圖回傳可獲得優惠券。
   • 限時限量：快閃群粉絲第二日專享福利，引導再次下單（6英寸榴槤薄脆披薩19元）。

2. 群發售活動SOP（標準操作流程）：

   • 由於店面不大，只有2名店員，分別負責產品製作和群發售活動，因此需要嚴謹的SOP來省時省力。

3. 物料準備：

   • 99%的工作需提前完成，包括群成交全過程的話術、所需的各種海報和圖片。
   • 提前準備「百問百答」，以應對用戶在活動過程中可能提出的問題。

活動預熱：私域用戶數不多，怎麼預熱，篩選更多目標客戶進群？

1. 朋友圈預熱：

   • 使用「朋友圈3+1」劇本，包括售前預熱造勢、售中營造氛圍、售後跟蹤追銷。

2. 公眾號推廣：

   • 利用公眾號平台宣傳，分享至朋友圈，吸引更多流量。

3. 各種群分享：

   • 提前編輯話術，將活動消息分享到其他社群，注意話術不要過於廣告化。

活動發售：活動開始4分鐘就搶光100單

• 利用群成交的四個刺激：紅包雨、群接龍、訂單雨、倒計時，根據活動節奏設計相應步驟。
• 活動開始前，進行紅包抽獎，提高用戶期待感。
• 發送活動詳情、產品圖片和購買連結，說明活動時間和價格，渲染產品價值，刺激用戶購買。
• 引導已下單用戶進行接龍，群接龍可以引發從眾效應，提高購買機會。
• 適時發布倒計時，提醒用戶時間有限，刺激購買。
• 若商品快速售罄，可迅速補倉，繼續促銷。

心得與建議：

1. 人員分工：

   • 明確每個流程的人員分工，確保活動順利進行。

2. 選擇適當的發售時間：

   • 考慮用戶活躍時間，可能調整到晚上8:00-10:00。

3. 朋友圈文字控制：

   • 避免文字過多，會被折疊，可以分段或在評論區補充。

4. 快閃群的優勢：

   • 低成本、不需要大量執行人員，適合沒有私域經驗的商家。

5. 活動產品選擇：

   • 選擇具有廣泛性、稀缺性、時節性、相容性的產品，滿足目標消費人群需求。

6. 引導到店領取：

   • 若有實體門店，可引導用戶到店領取，降低成本，增加客流量。

這次快閃群活動的成功不僅帶來快速變現，還為店鋪帶來了新流量，是一個低成本且見效快的推廣方法。對於缺乏私域經驗的小店，這是一個有效的試錯方式，同時也提供了提高知名度和銷售量的效果。

結語：

實體店事業的推廣，不僅要善用網路平台，也要充分發揮傳統推廣手法。透過以上十大專業方法，你將能吸引更多潛在客戶，提升店家知名度。

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