在家裡煮飯或煮火鍋時，總會想要準備一些百搭又好上手的食材，尤其是可以隨時拿出來應急的乾貨更是不可少。不管是晚餐想簡單煮一碗熱騰騰的湯麵，或是假日自己動手做涼拌菜，手邊有幾包耐放的澱粉製品，做起料理來就會覺得特別安心與方便。
說到這類型的澱粉製品，很多人都會想到口感Q彈的冬粉或是寬粉。這類食材最大的好處就是非常會吸收湯汁的精華，只要放進火鍋、滷味或湯品裡一起烹煮，就能把滿滿的鮮美滋味通通吸附住，每一口吃起來都相當夠味，是大人小孩都很喜歡的家常配料。
挑選手感好搭檔的重點
廚房必備的粉絲與寬粉怎麼挑？在挑選這類乾貨時，建議可以先看一下家裡的飲食習慣與烹調方式。如果是喜歡煮火鍋或是做燉菜的人，可以注意包裝規格；像市面上常見的有網袋裝粉絲380g，也有分裝的三只裝粉絲100g，可以依照每次要煮的份量來彈性拿取。
除了份量上的考量，寬細不同的粉絲在口感上也會有些許差異。喜歡咕溜口感的人適合細冬粉，而偏好咀嚼感與大口吸附醬汁的人，則可以嘗試寬粉。只要根據當天的菜單來決定要用哪一種，就能輕鬆為餐桌上的料理增添不同的口感層次。
確認商品頁與規格再下單
如果你剛好正在尋找這類日常乾貨，不妨直接前往蝦皮直營的生活超市查看詳細的商品資訊與即時售價。下單前記得仔細核對商品名稱與重量規格，確認符合自己的需求後再入手，為家裡的常備糧倉添購實用的好食材。
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