電鍋南瓜豆皮蒸菜盒｜暖胃少刺激的植物蛋白餐

溫和暖胃調理、電鍋蒸菜、植物蛋白

素食友善者、便當族、晚餐清淡族、租屋族

午餐便當、晚餐、運動後輕食

南瓜150g、豆皮100g、高麗菜120g、香菇2朵、薑片1片、薄鹽醬油1小匙

南瓜、豆皮與高麗菜一起蒸熟，口感柔軟、香氣自然，不需要大量調味。豆皮補充植物蛋白，南瓜提供飽足感，適合作為清淡但不空虛的一餐。

用蒸菜盒取代油炒蔬菜，保留溫熱口感，少油、少刺激，也能補充蛋白與蔬菜纖維。

1. 南瓜切塊，高麗菜切大片。2. 豆皮切條，香菇切片。3. 將高麗菜鋪底，放上南瓜與豆皮。4. 加薑片與少量水。5. 電鍋蒸熟後悶5分鐘。6. 淋薄鹽醬油拌食。

可搭配小碗糙米飯；若想更有飽足感，可加一顆水煮蛋或豆腐湯。

南瓜屬澱粉類，主食需酌量調整；醬油少量即可。特殊疾病或用藥者請諮詢專業人士。不作醫療宣稱。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。