白蘿蔔雞胸菇菇小鍋：清甜少油的解膩鍋物

清爽解膩調理、低油鍋物、高纖補水

火鍋愛好者、聚餐後、晚餐想清淡者、家庭共食

晚餐、聚餐隔天、天冷想吃鍋、油膩餐後

雞胸肉 150g、白蘿蔔 250g、香菇 3 朵、金針菇 80g、小白菜 100g

白蘿蔔煮湯清甜，菇類增加纖維與鮮味，雞胸補充蛋白質。這道小鍋不放火鍋料與沙茶，適合油膩飲食後想吃熱鍋但又希望清爽少負擔的人。

用蔬菜與菇類做湯底，搭配雞胸提高蛋白質，避免加工火鍋料與重鹹沾醬，讓鍋物更清爽。

1. 白蘿蔔切塊，菇類整理乾淨。；2. 鍋中放水與白蘿蔔煮出甜味。；3. 加入香菇與金針菇。；4. 放入雞胸片煮熟。；5. 最後加入小白菜與少量調味。

可搭配少量冬粉或半碗飯；沾醬以蔥花、薄鹽醬油與檸檬汁少量即可。

避免加入高鈉火鍋料；需控制鈉、鉀或蛋白質者，請依專業建議調整食材。

低油雞胸白蘿蔔菇類鍋物燉煮清爽解膩調理

食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。