番茄蛤蜊糙米湯飯：酸香補水的清爽解膩主食

清爽解膩調理、酸香湯飯、低油補水

外食後想吃熱食者、午餐族、晚餐想少油者、喜歡海鮮者

午餐、晚餐、油膩餐後、想吃湯飯時

熟糙米飯半碗、蛤蜊 180g、番茄 1 顆、洋蔥 30g、小白菜 80g

番茄帶來酸香與水分，蛤蜊提供鮮味，糙米增加纖維與飽足感。這道湯飯比燴飯與炒飯更少油，適合油膩餐後想吃主食但不想太厚重的人。

湯飯以水分與蔬菜增加飽足，蛤蜊鮮味降低調味需求，糙米取代油炒飯，讓餐點更清爽。

1. 蛤蜊吐沙，番茄切塊，小白菜切段。；2. 鍋中加水煮番茄與洋蔥。；3. 加入熟糙米飯煮成湯飯。；4. 放入蛤蜊煮至開口。；5. 加入小白菜與少量鹽完成。

建議一碗湯飯搭配一份燙青菜即可；不要再加油蔥、辣油或炸物配菜。

蛤蜊本身含鈉，調味需更清淡；海鮮過敏或需限鈉者請更換食材並諮詢專業人士。

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食療提醒：本內容為一般食療與飲食保養資訊，並非醫療診斷、治療或處方建議。如有慢性疾病、懷孕、正在服藥或特殊健康狀況，請先諮詢醫師或營養師。